Hai ... kali ini saya mau posting tentang pengalamanku membuat kue lumpur yang sedap dan layak untuk dijual nich... rasanya gak kalah enak dengan jajanan pasar yang di jual oleh pedagang kue loo ^_^.
Para sobat IndoSister.com bisa saja membeli langsung kue yang relative murah dan gak pakai ribet, namun ...
Berikut Keuntungan dalam Membuat Kue Sendiri :
- Muncul rasa puas, senang dan bangga
- bisa menentukan sendiri bahan2 yang berkualitas
(kalau beli kita gak tahu bahan2 apa saja yang di campurkan ke dalam adonan, contohnya bahan2 yang berbahaya untuk tubuh yaitu pengawet, pewarna, pengenyal dll)
Karenanya Hati hati jika membeli kue lumpur yang dapat bertahan lebih dari 24 jam ya ...
Ini Cetakan Teflon yang bisa dipakai untuk bikin kue apa aja model bulat ... bahkan saya pakai untuk bikin terang bulan / martabak manis juga bisa ...
RESEP untuk + 25 buah Kue Lumpur
Peralatan :
a. Cetakan Teflon
b. Mixer/whisk (pengocok telur)
c. Baskom
d. Timbangan kue
e. Sutil kayu kecil
f. Sendok sayur
g. Wadah anti panas
h. Panci (untuk mencairkan margarin)
Bahan :
200 gr tepung terigu/tepung kue
200 gr gula pasir
¼ kg kentang yang di kukus & di haluskan
500 ml santan kelapa (dari ½ butir kelapa)
2 butir telur
100 gr margarin yang di cairkan
½ ons kismis
1 buah vanili bubuk (500mg)
¼ sdt garam
saya beli cetakan ini di pasar tradisional - seharga sekitar Rp 170 ribuan (murah kan ?, kalau beli di mall mungkin jadi mahal euy :).
Cara Membuat Kue Lumpur Enak :
1. Pertama pecahkan telur lalu kocok2 dengan menggunakan alat mixer/whisk hingga encer, setelah encer masukkan vanili, gula pasir, garam lalu kocok2 lagi hingga tercampur rata
2. Masukkan kentang yang sudah di haluskan, kocok2 hingga tidak ada gumpalan kentang, lalu masukkan santan, tepung terigu aduk lagi hingga tercampur rata. terakhir masukkan margarin cair dan aduk2 sekali lagi
3. Siapkan cetakan kue dengan api sedang, jika sudah keluar uap, adonan di tuang ke dalam cetakan tapi cukup setengahnya saja (sebab nanti kuenya mengembang)
4. Setelah 5 menit taruh kismis satu persatu di atas kue, tunggu sekitar 5 menit lagi lalu angkat.
5. Kue lumpur siap disajikan, selamat menikmati.
Testimony
Resep diatas adalah hasil dari mencoba dan modif beberapa kali untuk mendapatkan yang pas.
Setelah kue lumpurnya saya bagikan ke teman teman dan saudara ...
Mereka bilang : “enak, mantap, dan yang jelas “Layak jual”
He .. he ^_^
(buat para sobat IndoSister.com - yang mau menjual jajanan ini ... perlu dilatih ... biar hasil jadinya bagus / sempurna ya :)
# Dari beberapa tempat penjualan jajan pasar ... saya menganggap hasil buatan saya lebih enak - GR dikit boleh kan ^_^
No comments:
Post a Comment
- Tolong di Share ya Guys ! agar artikel diatas juga bermanfaat bagi sobat lainnya.
- Btw ... TerimaKasih, Saya sangat menghargai kesediaan sobat utk berKomentar.
- Silakan berpromosi bagi yang punya web, namun kotak comment hanya bisa -
menampilkan link mati, silakan Manfaatkan link hidup/aktif di bagian Name/urL.